Welcome!
波波觅食
残留在我印象的潮汕粥，似乎是开水或冷水泡饭泡煮出来的。而另类的食客对潮汕粥也不屑一尝，嘲笑“水鬼尿，饭粒、饭水两分离”。这对于潮汕粥的捧场客而言，是可忍，孰不可忍。
查看全文...
有人说，日餐是用眼睛吃的，言外之意：好看不好吃。其实，日餐追求原料新鲜，口味清淡，需要异常敏锐的味觉、嗅觉，迷恋麻辣烫的舌头当然觉得不够刺激。
少年时追求膏粱厚味，如今渐渐喜欢清淡，犒劳自己，往往选择日餐。日餐从原料、调味到刀工、火候，乃至色彩、造型、餐具，清规戒律极多，能通一类料理，如寿司、天妇罗，甚至拉面，就足以扬名立万；不知何故，厨师反倒有足够的创作空间，常见奇思妙想。
握寿司·鲜美细腻
冰淇淋、巧克力、蛋糕等甜食对一些人具有无法抗拒的诱惑力，而且这些人越吃越想吃。为什么会这样？科学家找到了答案，原来吃甜食也会上瘾，而且其上瘾形式无异于吸毒。
大脑和身体都易爱上糖
盛夏酷暑 ，气候炎热，往往使人精神不振、倦怠乏力，此时若吃点苦味食物，不仅有消暑作用，对健康更是大有好处。
苦味食物促消化
黑色水果是近几年新兴的一类水果，其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成为国内水果市场上的新宠儿。
营养学专家介绍，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。此外，黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
“许多人都认为吃土豆会长胖，其实它的脂肪含量几乎为零。”土豆富含大量维生素和膳食纤维，不但可以提升脾胃功能，还可以帮助人们减肥。尤其是世界杯期间，人们熬夜看球身体容易感到疲劳，吃点土豆既补充了能量，又不会增加过多脂肪，非常适合女球迷。
许多患者将土豆加入到日常饮食中后，脾胃功能都有所提升。这是因为土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C等，具有促进脾胃消化的功能。此外，土豆含有钾，能帮助排出体内的钠，是夏季饮食的最佳选择。
